Castro Brezilya Cerrado Jaguar Kahve 1000 Gr.(4x250 Gr)

Zengin kahve kültürünün derinliklerinden gelen Castro Brezilya Cerrado Jaguar, Brezilya Cerrado bölgesinin seçkin yüksek rakımlı plantasyonlarından özenle toplanan özel çekirdeklerle hazırlanmıştır. Bu kahve, terroir etkisini her yudumda fark ettiren, katmanlı aromatik profili ve rafine damak hissiyle deneyimli kahve severlerin favorisi olmayı hak ediyor.

Kahvemiz, kendi geliştirdiğimiz özel kavurma formülü ile kavrulmakta; bu formül, çekirdeğin yapısal nem oranını, hücresel karbonhidrat tepkimelerini ve Maillard reaksiyonunun optimum aromatik doygunluğunu hedef alır. Bu teknik sayesinde kahve, yoğun gövdeyi bozmadan çikolata alt tonlarını, fındıksı dengeleri ve zarif karamelize tatları ön plana çıkarır. Düşük asidite, temiz bir bitiş ve olağanüstü denge bu deneyimin imzasıdır.

Kafein profilinin dengeli ancak etkili düzeyi, özellikle zihinsel konsantrasyonu artırma, reaksiyon süresini optimize etme ve bilişsel berraklığı güçlendirme amacıyla formüle edilmiştir. Bu nedenle özellikle odak gerektiren çalışma anlarında, yazılım geliştiriciler, tasarımcılar, araştırmacılar ve uzun süreli zihinsel efor gerektiren meslek grupları için mükemmel bir tercihtir.

Tüm çekirdeklerimiz “controlled slow roast” prensibiyle kavrulur  bu teknik, iç sıcaklık eğrilerinin titizlikle izlenmesiyle, aromatik uçucu bileşenlerin maksimum düzeyde korunmasını sağlar. Sonuç: gövdesi dolgun, asidi zarif, damakta uzun süre kalan kadifemsi bir tat profili.

Her 250 gramlık paket, tazelik koruyucu atmosferde el değmeden paketlenerek 4 parçalı 1000 gramlık özel bir sunum haline getirilmiştir. Bu sayede kahve her açılışta taze kavrulmuş hissiyle aroma profilini en üst düzeyde sunar.